Hvad er formålet med frysetørring?

Mange mennesker forstår lang levetid som hovedformålet med frysetørring, men der er flere andre fordele, som du sandsynligvis aldrig har hørt om før .

Frysetørring er en speciel proces, der kræver specifikt udstyr, tid, kraft og ingredienser . Denne proces tilbyder fleksibiliteten til at fjerne fugtindhold og bevare næsten enhver frugt, grøntsager, sød godbid eller snack . Men bortset fra ren sort, er der mange andre grunde til, at frysetørring er en lyd idé .}}

Fortsæt med at læse for at lære mere om, hvad der gør disse fødevarer så velsmagende, tilgængelige og praktiske .

Hvad gør en frysetørrer?
Frysetørringsprocessen begynder med at "fryse" maden, indtil den rammer negative 50 grader Fahrenheit . Når maden er dejlig og kold, bliver luften i kammeret fjernet af en vakuumpumpe, hvilket efterlader fødevarer under meget lavt tryk . Når du fjerner trykket, får fødevarer endda colder .}}}

Ved dette lave tryk begynder vand og de andre kemikalier at ændre deres tilstand ved en meget lavere temperatur . vand vil fordampe, før det er varmt nok til at smelte . Denne proces kaldes sublimering .

Under sublimering hæves temperaturen på frysetørretkammeret langsomt til negative 10 grader . Da iskrystallerne i fødevarer sublime, forgas de og spreder . Denne proces gentages typisk et par gange .

For at afslutte frysetørringsprocessen hæves kammeret langsomt til 120 grader . Dette er for at sikre, at al væsken er fordampet . Når alt er gjort, er 98 til 99% af fugtigheden i fødevarer fjernet .

Hvorfor prøve frysetørring?
Fra smag og tekstur til lang levetid og bekvemmelighed er der mange grunde til at prøve frysetørrede fødevarer! Dette er ikke det første sted, folk ser på som en pålidelig fødekilde, men der er mange fordele ved at tilføje frysetørret mad til din diæt . Uanset hvilket formål frysetørring appellerer mest til dig, er der mange fordele, du vil realisere . Her er nogle af de bedste:

Diætbegrænsninger - At have diætbehov kan være udfordrende . At finde passende mad kan være vanskeligt, og du er sandsynligvis altid på jagt efter nye ting at prøve . Uanset om dine diætbehov kommer fra allergier, moral tro, eller religiøse overbevisninger, på udkig efter kommerciel frysetørrede muligheder, er noget mad .
Der er en konstant voksende række frysetørrede fødevarer på markedet, og de kræver ikke konserveringsmidler til fremragende holdbarhed . Dette betyder, at du altid ved nøjagtigt, hvad du spiser .
Levetid-Frysetørret mad kan vare i lang tid . De fleste frysetørrede varer sidste 25 år eller mere! Dette gør frysetørret mad fantastisk til bygning af en fødevareforsyning .
Emballage er meget vigtig i fødevareopbevaring . Her er nogle muligheder for at opbevare din mad:

Mylar -poser - Mylar -poser er nyttige, fordi de ikke tager meget plads og let kan ses tilbage . De er også lette på din tegnebog . Når de er i Mylar -poserne, skal du placere dem i en opbevaringsbeholder - Rodenter kan let tygge gennem disse poser . så vælg, hvor du butikker din fødevarer .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
Krukker - Krukker er en fremragende måde at opbevare mad på . Du kan nemt se, hvad der er i hver krukke, så du hurtigt kan vælge, hvad du higer efter . også, krukker er genlukkelige . Hvis du åbner en krukke, men ikke helt afslutter dens indhold, er det ikke nødvendigt at bekymre dig! Luk blot krukken tæt og kom tilbage i sekunder senere ned ad vejen .
En ulempe med krukker er, at de tillader lys at komme ind, så sørg for, at dine krukker opbevares i et mørkere område af huset, såsom et skab eller pantry .
Tin dåser - tin dåser tilbyder en fantastisk måde at opbevare din mad på . De er lufttæt, bloklys, der kan fremme bakterievækst, og er let stable . Ulempen med dåser er, at de ikke let genanvendes . når en dåse er åben, vil du ikke være i stand til at lukke det igen . sørg for, at du er klar til en dåse tin kan .
Plastiske spande - Plastiske spande tilbyder lidt af alt! De er let stablet, kan holde lys ud og er genanvendelige . Hvis du ønsker at opbevare en masse en bestemt mad, er plastikspande vejen at gå!
Konserverer næringsstoffer - Selvom spisning er en favorit tidsfordriv for mange, er det primære formål at spise at absorbere de rette næringsstoffer, som vores kroppe har brug for for at overleve . meget af næringsstofferne i mad har en holdbarhed . Hvis du ikke forbruger mad i nok tid, risikerer du at miste nogle næringsværdi.} næringsstof til frie radikaler i din krop; En proces, der hjælper med at filtrere giftige materialer .
Vitaminer nedbrydes hurtigt i vand og mister deres ernæringsværdi . Da frysetørring fjerner det meste af vandet fra mad, varer vitaminerne længere, hvilket gør dem sunde, hver gang du planlægger at spise .

Selvforberedelse-Mad kan være en smerte at planlægge, når du er på vej camping eller planlægger beredskabsberedskab . Uden en måde at holde mad kold, kan det ødelægge ganske hurtigt . frysetørrede fødevarer er en fremragende løsning! Som nævnt tidligere kan maden vare i meget lang tid, men smager stadig forbløffende .
Frysetørret mad er meget vægt venlig . Anden konserveret mad kan være tung og tage en masse værdifuld plads . næste gang du planlægger en campout eller opsætter dine 72- timesæt, tænk på frysetørret mad; Det kan bogstaveligt talt være en livredder .