Frysetørret kaffe vs almindelig kaffe

Først forskellige produktionsmetoder

Frysetørret kaffe fremstilles af frysetørringsteknologi . Produktionsmetoden er at lægge den flydende kaffe i frysetørringskammeret i frysetørrierudstyret, afkøle og fryse det til en fast stof og derefter sublimt vanddampen under vakuumforhold . kom ud og få frysetørret kaffel.

At present, the common instant coffee on the market is to the first screen and clean the coffee beans, then roast and grind the clean coffee beans, then extract the active ingredients of the coffee, put them in a low-temperature vacuum concentration, and finally spray dry them. Obtained coffee extract. Instant coffee can be quickly dissolved in hot water, takes up less space and volume during storage and transportation, and is Mere holdbar .

For det andet er smagen anderledes

Frysetørret kaffe har en mild smag og opretholder bedre aromaen af ​​selve kaffen . det kan også bevare varmen følsomme stoffer i mad og forhindre forskellige komponenter i at blive ødelagt . hurtig og fuldstændig bedring efter tilsætning af vand .

Imidlertid resulterer den generelle øjeblikkelige koffeinspray -tørringsproces i utilstrækkelig smag og smag . Mange næringsstoffer er også tilbøjelige til allergiske reaktioner med høje temperaturer, den kemiske struktur ødelægges, og næringsværdien plummer .}

Resumé af forskelle:

1. Frysetørret kaffe er instant kaffe opnået ved at fryse flydende produkter og fjerne is gennem sublimering; General Coffee er en drik lavet af ristede kaffebønner, og er den vigtigste drink, der er populær i verden sammen med kakao og te .

{{0. Generelt er det vanskeligt at kontrollere ekstraktionshastigheden for kaffe ., styrken af ​​kaffen kan ikke garanteres nøjagtigt .

3. Overfladen af ​​frysetørret kaffe er glat, skiveformen er komplet, og smagen er ren . Det giver bekvemmelighed for mennesker, der er upraktiske at drikke derhjemme, rejser, kontor og varmt vand og har brede markedsudsigter; Generel kaffe kan vanddrivende, stimulere centralnervesystemet og åndedrætssystemet, forstørrer blodkar, øger hjerterytmen, styrker stribede muskler og letter hjerne- og muskeltræthed .